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成年人的注意力也不过40-50分钟,幼龄孩子只有10-15分钟。想提高注意力除了花些时间培养和训练,确实也离不开均衡的膳食营养。
蛋白质它在脑内可转变成不同的神经递质,神经递质活动与脑功能有着密切的关系,大脑的兴奋、记忆力的发挥以及注意力的集中都离不开蛋白质的作用。
蛋、奶、肉、鱼等动物性蛋白和大豆蛋白的营养价值较高,为优质蛋白质。需要注意的是:学龄期儿童对蛋白质的消化率和利用率等因素,优先选择乳类、蛋类和鱼类蛋白。
碳水化合物人脑仅占体重的2%,但其耗能却占人体总能量的20%,足够的能量是提高注意力重要因素。脑细胞所需能量主要来自葡萄糖和糖原,但脑内储存量有限,必须通过食物不断补充血糖,避免因血糖过低引起的注意力不集中、烦躁不安和学习效率下降等。粮谷类和薯类食物能够提供人体所需的碳水化合物。
除了上面提到常量营养外,提高注意力还需要注意膳食中的不饱和脂肪酸DHA、钙铁镁锌都是必不可少的。
奶和奶制品中的钙含量丰富且吸收率高,芝麻酱、豆制品、海带和虾皮也是很好的补钙来源。平时多到户外运动,晒晒太阳。
缺铁不仅影响儿童生长发育,而且损害认知能力和学习记忆能力,儿童易烦躁且注意力不集中。动物性食物中铁含量和吸收率均较植物性食物高,动物肝脏、全血和畜禽肉类含铁丰富。
同时,多项研究表明,镁、锌对注意缺陷多动障碍症(ADHD)具有保护作用,影响脑的发育及神经元之间的正常工作。贝壳类海产品、动物内脏及红色肉类均为含锌丰富的食物,其中牡蛎含量最高,但也要注意现代养殖及海洋污染重金属超标的问题,选材也要谨慎。
精制的、加工的食品含镁量一般较低,绿叶蔬菜、糙粮和坚果是含镁丰富的食物,饮水中也含有少量的镁。确诊的多动症儿童,可以请专业营养师给予更专业指导。
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